Sate Bulayak
Ternyata tak hanya sate rembiga yang menjadi primadona makanan khas sate di Lombok, melainkan Sate Bulayak juga lohh. Sate Bulayak adalah salah satu makanan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang terkenal dengan cita rasa yang khas dan cara penyajiannya yang unik. Sate ini umumnya terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan […]
Sate Rembige
Sate Rembige merupakan salah satu kuliner khas Lombok, hidangan yang kaya akan rempah dan terkenal dengan cita rasanya yang pedas. Sate ini berasal dari Rembige di Kota Mataram, ibu kota Nusa Tenggara Barat. Bagi masyarakat Lombok, Sate Rembige bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya mereka, menyajikan kelezatan yang telah diwariskan turun-temurun. […]
Singang
Sama dengan sepat, makanan khas daerah Sumbawa yang satu ini juga mengandalkan ikan sebagai bahan dasar. Hidangan mirip gulai ikan ini merupakan olahan kakap atau bandeng yang dipotong-potong dan ditumis. Makanan dengan rasa asam, asin, gurih, dan kaya rempah ini terbuat dari campuran rempah, di antaranya asam, bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, kemiri, dan […]
Sepat
Kalau bermain ke pulau sumbawa, jangan lupa mencicipi makanan khas Sumbawa yang satu ini . Sepat merupakan comfort food bagi masyarakat Sumbawa. Rasanya yang asam segar, dipadukan dengan wangi dari daun Ruku khas Sumbawa, beserta bumbu2 aromatik yang dibakar, ditambah dengan renyahnya kerupuk kulit membuat sajian ini menjadi makanan sehari-hari favorit masyarakat Sumbawa. Saking gemarnya […]
Pelecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah salah satu kuliner khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki cita rasa segar dan pedas yang sangat khas. Hidangan ini terbuat dari kangkung dan toge yang direbus hingga teksturnya lembut namun tetap renyah, kemudian disajikan dengan sambal pedas yang terbuat dari bahan-bahan sederhana namun penuh rasa, seperti cabai rawit, tomat, […]
Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah hidangan khas Lombok yang berasal dari sejarah peperangan antara Kerajaan Selaparang di Lombok dan Kerajaan Karangasem di Bali pada abad ke-16. Saat itu, pasukan dari Kerajaan Taliwang, Sumbawa, dikirim ke Lombok sebagai penengah dan membawa serta juru masak yang menyajikan hidangan lezat, salah satunya adalah ayam taliwang. Seiring waktu, pasukan Taliwang berbaur […]