Kalau bermain ke pulau sumbawa, jangan lupa mencicipi makanan khas Sumbawa yang satu ini . Sepat merupakan comfort food bagi masyarakat Sumbawa. Rasanya yang asam segar, dipadukan dengan wangi dari daun Ruku khas Sumbawa, beserta bumbu2 aromatik yang dibakar, ditambah dengan renyahnya kerupuk kulit membuat sajian ini menjadi makanan sehari-hari favorit masyarakat Sumbawa. Saking gemarnya mereka mengolah ikan dengan kuah Sepat yang sangat menyegarkan ini, Sepat dijadikan menu yang wajib ada ketika berbuka puasa.

Sepat merupakan makanan berkuah asam berisi ikan bakar, asam sumbawa, irisan tomat, belimbing wuluh, kemiri, terong, dan sebagainya. Adapun ikan yang digunakan biasanya ikan kakap atau baronang. Pada umumnya Sepat menggunakan belimbing wuluh, namun jika tidak punya sangat bisa diganti dengan asam jawa & jeruk nipis.