Sate Ikan Tanjung Khas Kabupaten Lombok Utara
Lombok, dengan keindahan alamnya yang memukau, dikenal juga dengan kekayaan kuliner laut yang menggoda selera. Salah satu hidangan yang sangat khas dan patut untuk dicoba adalah Sate Ikan Tanjung, sebuah sajian tradisional yang berasal dari Kecamatan Tanjung di Kabupaten Lombok Utara (KLU). Sate ikan ini menawarkan cita rasa laut yang segar dengan bumbu rempah yang […]
Poteng Jaje Tujak Khas Lombok
Poteng Jaje Tujak adalah salah satu kuliner tradisional khas Lombok yang kaya akan makna budaya dan cita rasa unik. Dalam bahasa Sasak, “poteng” berarti tape ketan, “jaje” berarti kue, dan “tujak” berarti menumbuk. Makanan ini terdiri dari dua elemen utama, yaitu poteng atau tape ketan dan jaje tujak, kue ketan yang ditumbuk. Kombinasi dari bahan […]
Kue Keludan Hijau
Kue ijo-ijo adalah salah satu kue tradisional khas Lombok yang memiliki warna hijau cerah dan tekstur yang lembut serta kenyal. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung kanji, dan daun pandan atau daun suji yang memberikan warna hijau alami sekaligus aroma harum yang khas. Kue ijo-ijo juga biasanya disebut dengan nama keludan hijau. Kue […]
Olah-Olah Khas Lombok
Olah-Olah adalah sajian khas Lombok yang memiliki tempat istimewa dalam tradisi kuliner masyarakat Sasak. Hidangan ini merupakan sayur berkuah santan kental yang kaya akan rempah-rempah dan diolah dengan bahan-bahan segar dari Pulau Lombok. Lebih dari sekadar makanan, Olah-Olah adalah simbol kebersamaan dan penghormatan yang disajikan pada acara-acara penting atau upacara adat. Hidangan ini mencerminkan filosofi […]
Nasi Puyung
Nasi Puyung adalah salah satu kuliner ikonik khas Lombok yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas, berani, dan penuh rempah. Hidangan ini berasal dari Desa Puyung, Lombok Tengah, dan sering kali disebut sebagai kuliner yang cocok bagi para pencinta makanan pedas. Nasi Puyung adalah sajian sederhana yang terdiri dari nasi putih hangat, suwiran ayam berbumbu […]
Soto Ayam Khas Sasak
Soto Ayam Sasak khas Lombok adalah salah satu kuliner tradisional yang unik dan kaya akan cita rasa. Hidangan ini menyajikan sensasi rasa yang kuat dengan aroma rempah yang khas, membuatnya berbeda dari soto-soto lain di Indonesia. Soto Ayam Sasak tidak hanya disukai karena kelezatannya, tetapi juga memiliki sejarah panjang yang terikat dengan budaya kuliner masyarakat […]
Bebalung
Bebalung adalah hidangan khas dari Pulau Lombok yang akan cita rasa dan tradisi. Makanan ini merupakan salah satu masakan berbahan dasar daging sapi yang kaya rempah, diolah dengan cara yang unik dan penuh makna. Bebalung, yang merupakan sup atau kaldu daging dengan tulang sapi, menjadi simbol kekayaan kuliner Lombok yang memadukan rasa pedas, gurih, dan […]